Gabriel est sortie de l’école de théâtre en 2009. En 13 ans, il a touché à tout et fait partie du paysage artistique québécois. Rôle principal à la télé, plusieurs rôles secondaires, tournée théâtrale à travers le Québec, tournée européenne en impro, plus d’une 30e de pubs, etc. Ses plus hauts faits d’armes sont le rôle du Chef Lapierre dans la série jeunesse LES SAPIENS à Radio-Canada et TFO pendant près de 60 épisodes et le rôle de Claude Chavalier dans la série américaine Blue Mountain State. Il a maintenant beaucoup d’expérience et personne n’est encore blasé de le voir. Plusieurs personnes continuent de découvrir son sens de l’humour et son rire contagieux.